在正常情況下，氣氛壓縮機(jī)和相般配的餐飲油水分別辨別器必需選定是大于等于氣氛壓縮機(jī)的氣氛流動(dòng)，防止在運(yùn)用歷程中吸入的氣氛過濾器不行以過濾細(xì)粉塵，從而導(dǎo)致餐飲油水分別辨別器的分別辨別層阻塞，使分別辨別效果變差，低落餐飲油水分別辨別器處理餐飲污水的才氣，導(dǎo)致早期餐飲油水分別辨別器壓力太大。因此應(yīng)選定壓縮氣氛流量的105%的氣氛壓縮機(jī)與餐飲油水分別辨別器相般配。

　　用精確的方法保護(hù)滑膩油是包管餐飲油水分別辨別器運(yùn)用壽命的前提。一般來說，惟有細(xì)分分別辨別固體顆粒積淀才會(huì)影響餐飲油水分別辨別器的運(yùn)用壽命，會(huì)導(dǎo)致壓力增加。滑膩油的污垢削減是經(jīng)歷更新氣氛過濾器，按照換油周期的實(shí)施來實(shí)現(xiàn)的。經(jīng)歷這種方法，它能夠使餐飲油水分別辨別器上的污垢保持在一個(gè)較低的程度，這是有利于延伸保護(hù)、維修周期的。

　　油的選定與餐飲油水分別辨別器的運(yùn)用壽命有很大的關(guān)聯(lián)。只能運(yùn)用經(jīng)批準(zhǔn)的、性子鞏固的和與水沒有反饋的滑膩油。性子不鞏固的滑膩油是不行以用的，即使工作時(shí)間是短暫的，它也會(huì)產(chǎn)生一個(gè)類似于像果凍一樣厚的沉積物，會(huì)阻塞餐飲油水分別辨別器。較高的操縱溫度將加快滑膩油的老化，因此需要特別關(guān)注冷卻器的氣氛和污垢的玷污情況。要更換機(jī)。

　　油前，機(jī)油必需徹底排擠，幸免新機(jī)油玷污或新、舊油互相反饋。在極少數(shù)情況下，機(jī)油也能夠由于包括于氣體環(huán)境中的雜質(zhì)導(dǎo)致過早蒼老。

　　連接進(jìn)、出口管和油出口管。封閉排水閥和出水閥，污水進(jìn)入池中，翻開進(jìn)口閥，啟動(dòng)泵源開關(guān)，先后翻開預(yù)過濾器，聚結(jié)過濾器排氣閥，當(dāng)水溢出到排氣閥時(shí)，表明箱體裝滿水，然后封閉排氣閥，直到各箱體裝滿水，翻開水閥，系統(tǒng)進(jìn)入正常工作狀態(tài)，當(dāng)水從出口流出時(shí)，集油室開始網(wǎng)絡(luò)油脂、油水界面開始低落，每次關(guān)機(jī)應(yīng)注滿水之前，分別辨別器進(jìn)口和出口閥開關(guān)封閉。如果餐飲油水分別辨別器長(zhǎng)時(shí)間不消，在關(guān)機(jī)前用清潔的水運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘，把餐飲油水分別辨別器中的剩油全部破除清潔。

　　餐飲油水分別辨別器別的一個(gè)需要注意的是怎樣選定。油水處理往往需要多種設(shè)備和工藝組合運(yùn)轉(zhuǎn)才氣達(dá)到效果，好比格柵阻截、沉降池重力沉降、隔油等處理方法。憑據(jù)水質(zhì)選定差別的處理工藝組合。對(duì)出水水質(zhì)的請(qǐng)求決意了污水處理的程度，處理程度越高水質(zhì)越好，但運(yùn)用的設(shè)備和工藝組合就越多，老本越高。處理水量是設(shè)備選型的緊張標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)?jiān)诓少?gòu)設(shè)備前統(tǒng)計(jì)好需要舉行污水處理的水量。憑據(jù)周圍環(huán)境選定設(shè)備類型，如小區(qū)、飯鋪等周圍地皮老本高，環(huán)境請(qǐng)求高的處所多選定地埋式污水處理設(shè)備舉行污水處理。對(duì)比選定設(shè)備材質(zhì)，玻璃鋼耐腐蝕性強(qiáng)，壽命長(zhǎng)；碳鋼承重性好，對(duì)比后憑據(jù)實(shí)際情況選定材質(zhì)。憑據(jù)質(zhì)量選定設(shè)備生產(chǎn)工廠。當(dāng)前國(guó)內(nèi)污水處理設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并不詳盡，實(shí)行也不算嚴(yán)格，因此差別工廠生產(chǎn)的設(shè)備質(zhì)量往往有差距。如果有前提盡量去設(shè)備生產(chǎn)工廠參觀，大約到有該工廠產(chǎn)品的處所看一下效果。